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2. Brauhausfest im Kommunbrauhaus Junkersdorf am 05.07.2003 |
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Auf Einladung von Josef Koblischek besuchten wir am 05.07.2003 das ca. 200 Jahre alte Kommunbrauhaus in Junkersdorf/Weissach. Die Inhaber hatten zum 2. Brauhausfest in die im Jahre 1992 unter Denkmalschutz gestellte historische Braustätte eingeladen. Der letzte Sud wurde hier im Jahre 1988 durchgeführt danach nagte der Zahn der Zeit am Gebäude.
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| 1995 entdeckten drei Hobbybrauer das kommunale Brauhaus. Durch Kauf des Gebäudes und Notarbeiten im gleichen Jahr stand der Wiedergeburt der verfallenen Braustätte nichts mehr im Wege. | ||||||||||||
| Seit 1998 wird wieder in dem alten Kupferkessel (34 hl) aus dem Jahre 1955 regelmäßig gebraut. | ||||||||||||
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| sagt nochmals Danke und wünscht allzeit gut Sud ! | ||||||||||||